צמחי מרפא - מהמטבח באהבה
לצמחי המרפא סגולות רפואיות רבות. ניתן לשלב אותם באופן יומיומי ופשוט בתזונה שלנו.
תבלינים מרפאים:
אזוב (זעתר) - האזוב הוא צמח מטהר, מעורר ומניע.
מחסן את הגוף, נוגד דלקות וזיהומים במיוחד במערכת הנשימה מכייח-משחרר ליחה מדרכי הנשימה ונזלת, יעיל במצבים של שיעול כרוני (שיעול לח) והפרעות בנשימה. (מרתח וגירגור) מחזק ומחטא (זיהומים בגרון, דלקות חניכיים).
בנוסף הוא מרגיע את דרכי העיכול מפיג גזים, נפיחות בחילות, משפר את הספיגה מקל על כאבי ראש (מרתח ושמן) נוגד פטריות ותולעים. משפר ריח רע מהפה, טוב להרגעת כאבי שיניים (בגירגור מרתח) כאבי אוזניים (שמן אתרי ע"ב שמן זית).
טימין (קורנית) - מחטא, מטפל בבעיות במערכת הנשימה, בזמן התקררות, מסייע להוצאת ליחה מרגיע ולבעיות עיכול, שחרור גזים ושילשולים.
זית-(שמן עלים ופירות) מחזק מערכת חיסון אנטי - בקטריאלי (מעולים במלחמה נגד חיידקים), אנטי ויראלי - (יעיל לטיפול בדלקות, ובזיהומים), מחטא - , שפעת, ובעיות בדרכי הנשימה התקררות. טיהור הדם, להתקררות. מסייע לשחרר עצירות ולטפל בבעיות מעיים שונות., מסייע למניעת התקפי לב, מוריד את רמת הכולסטרול בדם.
שמן זית יעיל לסיכה וריכוך העור ע"י עיסויים ונגד כאבי גב, דלקת פרקים וריפוי שרירים. מריחת שמן זית על עור הראש מחזקת את שורשי השיער. ריפוי דלקת אוזניים ע"י הטפת טיפות שמן זית חם. לשיעולים יבשים חזקים לסוך את החזה בשמן זית חם. השמן יעיל גם לתולעים במעיים.
כורכום- הכורכום הינו נוגד דלקת, אנטיביוטי טבעי, נוגד בקטריות ומעולה לאנשים שנוטים לחלות באופן כרוני משפר את זרימת הדם, ממריץ את התחדשות ויצירת רקמות דם חדשות, ועוצר דימומים (לחבישת פצעים וחתכים), ,. מסייע לשיפור פעולת מעיים ומחזק את תהליך העיכול.
פלפל שחור - זהו אולי התבלין הנפוץ ביותר בעולם. מקורו בצמח מטפס, והצבעים המוכרים לנו - ירוק, שחור, אדום ולבן - הם תוצר של עיבוד שונה. מקורו של הפלפל בהודו ומתבלים בו סוגים שונים של מאכלים, כולל שוקולד. ברפואה האיורוודית נחשב הפלפל כמייבש ומחמם מאוד ויעיל במקרים של קצרת, חום וסינוסיטיס. לפי הרפואה הסינית, פלפל שחור מסייע לגוף להתמודד עם שפעת והתקררות בכך שהוא מסלק את הקור מהגוף עוד בשלבי המחלה המוקדמים.
שום- אנטיביוטיקה טבעית: נוגד דלקת עוצמתי, יעיל בשימוש יומיומי למניעה של מחלות החורף, זיהומים טפילים ודלקות. וכן בטיפול בזמן מחלה מחזק מערכת חיסון מסייע לנשימה ומסלק ליחה מהגרון,קנה הנשימה ומהריאות.
נוגד חימצון, מוריד רמות של שומנים בדם מוריד לחץ דם משתן מגביר תפקוד כליות. מסלק תולעים מהמעיים.
זרעי חרדל- הם ממריצים את מחזור הדם, ומשפרים את זרימת הדם (רגליים וידיים קרות) במקרה של הצטננות ושפעת-מומלץ להוסיף זרעי חרדל לאמבטיה הם מעודדים הזעה, ובכך מורידים חום. משפרים את העיכול ומקלים על עצירות.
משתנים, מקלים על כאבי שלד ושרירים, יעילים לניקוי המעיים ואבני כליות וטובים להצטננויות, נזלות ודלקות אזניים.
לטיפול בכאבי שלד פרקים ושרירים מומלץ לכתוש זרעי חרדל ולערבבם בשמן זית מחומם או לטגנם קלות בשמן. לטבול בד עדין או תחבושת בשמן ולהניח רטיות על המקום הכואב.
לטיפול בכאבי רגליים אפשר להרתיח כף זרעי חרדל בליטר מים, לצנן מעט ולטבול בהם את כפות הרגליים למשך 20 דקות. ההקלה תורגש די מהר.
צ'אי מסאלה
תערובת הצ'אי מסאלה מכילה ציפורן, קינמון,פלפל שחור הל עלי ורדים מיובשים וג'ינג'ר. ניתן להוסיף חלב חם דבש או סוכר
לצמחי המרפא סגולות רפואיות רבות. ניתן לשלב אותם באופן יומיומי ופשוט בתזונה שלנו.
תבלינים מרפאים:
אזוב (זעתר) - האזוב הוא צמח מטהר, מעורר ומניע.
מחסן את הגוף, נוגד דלקות וזיהומים במיוחד במערכת הנשימה מכייח-משחרר ליחה מדרכי הנשימה ונזלת, יעיל במצבים של שיעול כרוני (שיעול לח) והפרעות בנשימה. (מרתח וגירגור) מחזק ומחטא (זיהומים בגרון, דלקות חניכיים).
בנוסף הוא מרגיע את דרכי העיכול מפיג גזים, נפיחות בחילות, משפר את הספיגה מקל על כאבי ראש (מרתח ושמן) נוגד פטריות ותולעים. משפר ריח רע מהפה, טוב להרגעת כאבי שיניים (בגירגור מרתח) כאבי אוזניים (שמן אתרי ע"ב שמן זית).
טימין (קורנית) - מחטא, מטפל בבעיות במערכת הנשימה, בזמן התקררות, מסייע להוצאת ליחה מרגיע ולבעיות עיכול, שחרור גזים ושילשולים.
זית-(שמן עלים ופירות) מחזק מערכת חיסון אנטי - בקטריאלי (מעולים במלחמה נגד חיידקים), אנטי ויראלי - (יעיל לטיפול בדלקות, ובזיהומים), מחטא - , שפעת, ובעיות בדרכי הנשימה התקררות. טיהור הדם, להתקררות. מסייע לשחרר עצירות ולטפל בבעיות מעיים שונות., מסייע למניעת התקפי לב, מוריד את רמת הכולסטרול בדם.
שמן זית יעיל לסיכה וריכוך העור ע"י עיסויים ונגד כאבי גב, דלקת פרקים וריפוי שרירים. מריחת שמן זית על עור הראש מחזקת את שורשי השיער. ריפוי דלקת אוזניים ע"י הטפת טיפות שמן זית חם. לשיעולים יבשים חזקים לסוך את החזה בשמן זית חם. השמן יעיל גם לתולעים במעיים.
כורכום- הכורכום הינו נוגד דלקת, אנטיביוטי טבעי, נוגד בקטריות ומעולה לאנשים שנוטים לחלות באופן כרוני משפר את זרימת הדם, ממריץ את התחדשות ויצירת רקמות דם חדשות, ועוצר דימומים (לחבישת פצעים וחתכים), ,. מסייע לשיפור פעולת מעיים ומחזק את תהליך העיכול.
פלפל שחור - זהו אולי התבלין הנפוץ ביותר בעולם. מקורו בצמח מטפס, והצבעים המוכרים לנו - ירוק, שחור, אדום ולבן - הם תוצר של עיבוד שונה. מקורו של הפלפל בהודו ומתבלים בו סוגים שונים של מאכלים, כולל שוקולד. ברפואה האיורוודית נחשב הפלפל כמייבש ומחמם מאוד ויעיל במקרים של קצרת, חום וסינוסיטיס. לפי הרפואה הסינית, פלפל שחור מסייע לגוף להתמודד עם שפעת והתקררות בכך שהוא מסלק את הקור מהגוף עוד בשלבי המחלה המוקדמים.
שום- אנטיביוטיקה טבעית: נוגד דלקת עוצמתי, יעיל בשימוש יומיומי למניעה של מחלות החורף, זיהומים טפילים ודלקות. וכן בטיפול בזמן מחלה מחזק מערכת חיסון מסייע לנשימה ומסלק ליחה מהגרון,קנה הנשימה ומהריאות.
נוגד חימצון, מוריד רמות של שומנים בדם מוריד לחץ דם משתן מגביר תפקוד כליות. מסלק תולעים מהמעיים.
זרעי חרדל- הם ממריצים את מחזור הדם, ומשפרים את זרימת הדם (רגליים וידיים קרות) במקרה של הצטננות ושפעת-מומלץ להוסיף זרעי חרדל לאמבטיה הם מעודדים הזעה, ובכך מורידים חום. משפרים את העיכול ומקלים על עצירות.
משתנים, מקלים על כאבי שלד ושרירים, יעילים לניקוי המעיים ואבני כליות וטובים להצטננויות, נזלות ודלקות אזניים.
לטיפול בכאבי שלד פרקים ושרירים מומלץ לכתוש זרעי חרדל ולערבבם בשמן זית מחומם או לטגנם קלות בשמן. לטבול בד עדין או תחבושת בשמן ולהניח רטיות על המקום הכואב.
לטיפול בכאבי רגליים אפשר להרתיח כף זרעי חרדל בליטר מים, לצנן מעט ולטבול בהם את כפות הרגליים למשך 20 דקות. ההקלה תורגש די מהר.
צ'אי מסאלה
תערובת הצ'אי מסאלה מכילה ציפורן, קינמון,פלפל שחור הל עלי ורדים מיובשים וג'ינג'ר. ניתן להוסיף חלב חם דבש או סוכר